Sinh Hoạt Từ Ái: Hội nghị Thú quyền - Animal Rights National Conference (July 21-25, 2011)

Vegan Việt Nam is pleased to introduce the upcoming Animal Rights National Conference, to be held at the Westin LAX Hotel in Los Angeles, California from July 21 to July 25, 2011.  As our fellow vegans around the world, we care deeply about the well-being and happiness of others, animals notwithstanding. Only when there is a total absence of violence in society can we have complete peace on Earth. And it is our belief that all violence against voiceless, defenseless, and innocent animal friends must effectively end in order for a true, vibrant planetary civilization to flourish.

Considered the world's largest and longest-running animal rights gathering, the upcoming event is a homecoming for those who love the Earth and all her inhabitants. There will be more than 100 amazing speakers from 60 organizations, 900 free exhibits, 40 videos (including premieres), and complimentary vegan snacks.

Come to Animal Rights 2011 to share your knowledge, to learn from others, to engage in meaningful conversations, to network for the good of society, and to recharge. Do it for the millions of animals who are suffering out there daily. Do it for your soul. If you care about animals and if ciccumstance allows, please do come, show your support, and meet noble friends, old and new alike. 

Thank you for your kind consideration.

For more information, please visit: www.arconference.org


(List of presenters at the end of page)


Hội nghị Thú quyền Toàn quốc Hoa Kỳ năm 2011 sẽ diễn ra tại Los Angeles, California ngày 21-25 tháng 7. Địa điểm thuận lợi ở ngay phi trường quốc tế của Los Angeles, khách sạn Westin LAX.

Nếu quý vị và các bạn quan tâm đến phúc lợi của loài vật, đây là một buổi họp mặt đông đảo nhất về thú quyền trên thế giới, gồm trên 100 diễn giả đến từ 60 hội đoàn, 90 triển lãm miễn phí, 40 băng thâu hình (có những phim được trình chiếu lần đầu tiên), và thức ăn nhẹ thuần chay miễn phí.

Hàng ngày có biết bao triệu triệu thú vật sống trong đau khổ tận cùng do sự đàn áp và bạo lực của loài người chúng ta. Ngày nào bạo lực còn, ngày đó sẽ không có bóng dáng hòa bình trên hành tinh này. Nếu yêu hòa bình cho chính bản thân mình, cho gia đình, cho nhân loại, và cho thế giới, mong bạn cùng góp một bàn tay để chấm dứt vòng bạo lực. Khởi đầu là ngay trên bàn ăn của mình. Và nếu điều kiện cho phép, nên đến với những hội đoàn, những buổi hội nghị như thế này để chia sẻ kiến thức, để lắng nghe kinh nghiệm, để có những cuộc thảo luận ý nghĩa về đời sống và tương lai, để kết nối trong tinh thần phục vụ xã hội, và cũng để được dịp gặp gỡ những người tri kỷ với tâm hồn cao thượng.

Để biết thêm chi tiết, xin viếng: www.arconference.org

Presenters:
Gene Baur - Farm Sanctuary
Marc Bekoff - University of Colorado
Michael Budkie - Stop Animal Exploitation
Karen Davis - United Poultry Concerns
Debra Erenberg - Amnesty International
Bruce Friedrich - Farm Sanctuary
Camille Hankins - Win Animal Rights
Alex Hershaft - Farm Animal Rights Movement
Melanie Joy - Author, Why We Love Dogs Eat Pigs
Shannon Keith - Animal Rescue
Anthony Marr - Global Anti-Hunting
Shirley McGreal - Int'l Primate Protection
Erica Meier - Compassion Over Killing
Dawn Moncrief - A Well-Fed World
Peter Muller - League of Humane Voters
Jack Norris - Vegan Outreach
Alex Pacheco - 600 Million Stray Dogs Need You
Colleen Patrick-Goudreau - Compassionate Cooks
Will Potter - Green Is the New Red
Becky Robinson - Alley Cat Allies
Nathan Runkle - Mercy For Animals
Sam Simon - Co-creator, The Simpsons
Brenda Shoss - Kinship Circle
Peter Young - Voice of the Voiceless

Sinh Hoạt Từ Ái: Khoảnh khắc yên bình - The Moment of Peace (8 PM, June 18, 2011)

 

From Dean 'Jagaro' Crabb, who initiates The Moment of Peace. Please visit the web site to register your participation: www.TheMomentOfPeace.com

As we've become busier, we've also become more unhappy and out of control. Have you noticed?
"The Moment of Peace" is a worldwide movement to teach humanity the important and necessary life skill of Mindful Silence, Prayer and Meditation as a means of finding peace with each other and within.
All you need to do is sit silently for one hour to show your support for this movement.

Dean 'Jagaro' Crabb

Khoảnh khắc yên bình

Anh Dean 'Jagaro' Crabb, một người Úc và người tu thiền, mời mọi người tham gia từ 8-9 giờ tối (giờ địa phương) vào thứ bảy, 18/6/2011, để tìm an bình bên trong chính mình và trong nhau.

Vào lúc 8 giờ tối, nhiều người trên thế giới sẽ ngồi yên lặng trong sự tỉnh thức (chánh niệm), cầu nguyện, ngồi thiền. Trong đoạn clip ngắn, anh giải thích thêm đây không phải là tập dượt nơi thao trường trong quân đội, nên mong bạn hãy thoải mái, thư giãn, và hạnh phúc trong những khoảnh khắc yên lặng quý báu, an bình.

Để ghi danh tham gia, bạn có thể vào trang mạng: www.TheMomentOfPeace.com, có nút bấm dịch sang Việt ngữ bằng máy tự động.

Chúc bạn được yên bình trong từng khoảnh khắc.

Sinh Hoạt Từ Ái: Ngày Thế giới Không Thuốc lá - World No Tobacco Day (May 31, 2011)

May 31 is World No Tobacco Day, launched by the United Nation World Health Organization (WHO) in 1987. According to WHO, "tobacco use is the second cause of death globally (after hypertension) and is currently responsible for killing one in 10 adults worldwide."  
Please help yourself and others kick the lethal habit. The vegan lifestyle supports health-affirming ways of being, and as such, wholesome activities are part of the embraced paradigm. Here's to a clean and smoke-free world in our lifetime.

(VNAC) Ngày 31 tháng 5 là Ngày Thế giới Không Thuốc Lá (World No Tobacco Day) do Tổ chức Y tế Thế giới (World Health Organization, còn gọi tắt là WHO) của Liên Hiệp Quốc khởi xướng vào năm 1987. Theo tài liệu của WHO, thuốc lá là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu (chỉ đứng sau cao huyết áp) và hiện nay trên thế giới 1 trong 10 người bị chết là vì thuốc lá.

Ăn chay là một phương cách hữu hiệu để giữ gìn sức khỏe. Vì thế, việc ăn chay cần phải song hành với những thói quen lành mạnh khác, vì không lý chi chúng ta ăn chay để giữ sức khỏe, trong khi đó lại hút thuốc lá, uống rượu, nghiện ma túy và những hành động khác gây chấn thương cho cơ thể và tâm lý chúng ta, khởi đầu là ngắn hạn và sau đó là những cơn bệnh triền miên, đưa đến kết quả là cái chết thảm thương, đau đớn trước khi lìa đời.

Trong những ngày còn lại của tháng 5, nếu bạn là người đang hút thuốc, mong bạn tìm hiểu thêm thông tin về cai nghiện và tiến hành để thay đổi thói quen chết người này. Nếu bạn không hút thuốc, bạn cũng có thể giúp người trong gia đình, láng giềng, bạn bè, đồng nghiệp biết thêm về nguy hại của thuốc lá, vì việc này không những ảnh hưởng riêng cá nhân người hút thuốc mà còn là một vấn đề y tế công cộng. Đây là cách đón mừng Ngày Thế giới Không Thuốc Lá ý nghĩa nhất. Cùng nhau, chúng ta có thể tạo một môi trường và không khí trong lành hơn cho chính mình và mọi người chung quanh. 

Sinh Hoạt Từ Ái: Ngày Quốc tế Tôn trọng Loài gà - International Respect for Chickens Day (May 4, 2011)

May 4 is International Respect for Chickens Day. Initiated by the United Poultry Concerns in 2005, this day is dedicated to "celebrating the beauty of chickens and protesting the misery of their lives in farming operations." On or around this day - or every day, to that effect - please do something to share your heart of compassion for chickens: they are such smart beings and full of love for their children. Have you ever seen little chicks following their mommy? They are so cute together!

Now, you may think there are places when human lives aren't even being respected, let alone chickens. But this is far from being a frivolous celebration - we have to start respecting other species, and we will in turn stop killing our own kind in no time. Please find out about the horrible plight that the loveable chickens have to endure when they are raised to be human food, and may the divine love within you be awakened. God is benevolence, and you have that God inside.

This is from a press release by UPC: 

United Poultry Concerns will display King-Size Bus posters, starting May 9, throughout the Washington, DC Metro Area proclaiming “What Wings Are For” and “Life Can Be Beautiful-Go Vegan!” UPC will also host a peaceful protest on behalf of chickens at the White House on Saturday afternoon May 7 from Noon to 3pm. We encourage people to join us. 

...For a chicken trapped in the world of factory farming, to break out of the shell is to enter a deeper darkness full of bewildering pain and suffering from birth to death. During their terrible 6 weeks of life, baby chicks live in dark, filthy sheds on manure-soaked floors breathing poisonous fumes that burn their eyes so badly they rub their hurting eyes with their wings and let out cries of pain. At the slaughterhouse, the chickens “hang there and look at you and try to hide their head by sticking it under the wing of the chicken next to them. They’re scared to death,” said former slaughterhouse worker Virgil Butler, who became a vegetarian when he could no longer stomach this needless horror.
 

Shakespeare called the rooster “the bird of dawn and trumpet to the morn.” In Letters from an American Farmer, published in 1782, St. John de Crevecoeur bespoke his admiration for the “gentle hen leading her chickens with a care and vigilance which speaks shame to many women.” The purpose of International Respect for Chickens Day is to affirm the value of these experiences, native to chickens and emblematic of all life, and to encourage people to cherish chickens and Go Vegan.

(VNAC) - Ngày 4 tháng 5 là Ngày Quốc tế Tôn trọng Loài gà do United Poultry Concerns (tạm dịch: Hội Thống nhất Quan tâm về Gia cầm) khởi động hàng năm kể từ 6 năm qua. Ngày này nhằm nhắc nhở chúng ta về vẻ đẹp của các bạn gà, cũng như nâng cao ý thức về tình trạng kinh hoàng của gà trong các nông trại chăn nuôi.

Chỉ cần để ý một chút, chúng ta cũng dễ dàng nhìn thấy gà rất thông minh và đầy tình cảm. Hình ảnh mẹ con gà quấn quít bên nhau trông thật cảm động. Tình gà mẹ thương con thắm thiết đã đi vào ca dao Việt Nam:

"Con rắn không chân nó đi năm rừng bảy rú, 
Con gà không vú nuôi chín mười con."

Ngay cả trong nhân loại, khi người đàn ông đơn độc nuôi con, chúng ta cũng có một biểu tượng về gà rất đẹp qua câu thành ngữ "gà trống nuôi con". Sao không là một loài khác mà lại là gà? Ắt hẳn gà có một chỗ đứng đặc biệt trong trí huệ của dân gian vì gà có tình thương, và điều đó đã tỏa sáng dưới ánh mặt trời, khiến mọi loài đều khâm phục.

Hoàn cảnh thảm thương của loài gà công nghệ ngày nay, có lẽ bạn đã biết rồi; nếu chưa biết, bạn nên tìm biết để nhìn rõ vào sự thật. Gà con sống trong những chuồng đen tối, lầy lụa phân hôi thối, mùi khí độc cay xé mắt, chúng chỉ còn biết dụi mắt vào đôi cánh nhỏ và kêu la trong đau đớn mà thôi. Virgil Butler, một người trước kia làm nghề đồ tể, kể rằng trong lò sát sinh, gà "bị treo ở đó, chúng nhìn quý vị và cố gắng giấu đầu bằng cách chúi dưới cánh con gà cạnh bên. Chúng vô cùng khiếp sợ." Vì không chịu đựng được những ám ảnh này, anh đã bỏ nghề làm ác và trở thành người trường chay.

Chúng ta có thể nghĩ: thế giới hiện nay có nơi loài người còn chưa được tôn trọng, huống chi là loài gà. Nhưng có phải khi bắt đầu biết thật sự tôn trọng những chủng loại khác, đó là khi chúng ta sẽ tự động biết tôn trọng loài người, và không còn nhẫn tâm sát hại đồng loại nữa? Bên trong mỗi chúng ta có một tình thương thiêng liêng - cầu chúc mỗi người sớm tìm được tình thương đó, và rồi mọi hành xử sẽ là những gì đẹp nhất và công bằng nhất.

Ngày thứ bảy, 7 tháng 5, từ 12 giờ trưa đến 3 giờ chiều, Hội UPC sẽ tụ họp trước Tòa Bạch Ốc để lên tiếng trong hòa bình về tình trạng của loài gà. Hội mời bạn tham dự nếu hôm đó có mặt trong thành phố. Ngoài ra, bích chương lớn mà Hội UPC sẽ dán trên các xe buýt vùng Hoa Thịnh Đốn bắt đầu từ thứ hai, ngày 9 tháng 5, gửi gắm thông điệp: "Đời có thể đẹp. Hãy thuần chay."

Sinh Hoạt Từ Ái: Bán/Biếu Bánh Thuần chay Toàn thế giới - Worldwide Vegan Bake Sale 2011

Bánh thuần chay - Vegan cookies from Worldwide Vegan Bake Sale 2010

Worldwide Vegan Bake Sale 2011, a project of Compassion for Animals, is April 23 - May 1. What a fun way to show others how deliciously "normal" vegan goodies can be. To sign up, please click here. Enjoy! www.VeganBakeSale.org

Sinh hoạt Bán/Biếu Bánh Thuần chay Toàn thế giới năm 2011 sẽ diễn ra từ ngày 23 tháng 4 đến 1 tháng 5. Tuy nhiên, thời gian nào thuận tiện đối với bạn cũng đều được hoan nghênh.

• Bạn có thể biếu hoặc có thể bán bánh thuần chay, lợi nhuận dùng để tặng cho cơ quan từ thiện nào mình thích hoặc để gây quỹ cho hội của bạn cũng tốt. 
• Bánh không nhất thiết phải là bánh ngọt, bạn cũng có thể bán hoặc biếu bánh mì Việt Nam, miễn là thuần chay (hoàn toàn không có thành phần động vật). 
• Bạn không cần phải là người ăn chay hoặc hội đoàn ăn chay để tham gia. 
• Nếu có cảm hứng và có điều kiện, bạn nhớ chụp ảnh để chia sẻ cho mọi người được cùng thưởng thức các món bánh chay đẹp và tuyệt vời của bạn nhé. Gửi hình về địa chỉ: info@veganbakesale.org 
• Trang mạng thông tin bằng Anh ngữ www.VeganBakeSale.org  
• Để ghi danh tham gia (rất dễ dàng và không có lệ phí), mời bạn bấm vào đây.
• Đây là một chương trình của tổ chức Compassion for Animals (Từ bi cho Loài vật). 

Như năm ngoái, Việt Nam Ăn Chay cũng tham gia trong năm 2011 và có dịp liên lạc được các bạn ăn chay với nhiều tình thương cho muôn loài. Mong bạn sẽ cùng hưởng ứng chương trình đầy ý nghĩa này.

Nguyện xin Địa Cầu sẽ sớm trở thành một hành tinh của yêu thương, bao dung và hòa thuận.

Sinh Hoạt Từ Ái: Việt Nam ra mắt Câu Lạc Bộ UNESCO Văn Hóa Ẩm Thực Chay (9 tháng 4, 2011)

On April 9, 2011, UNESCO Center for the Development of Cuisine Culture introduces UNESCO Việt Nam Vegetarian Cuisine Club. Through a program called "The Vegetarian Path," the newly formed club plans to encourage more Vietnamese citizens to join with the world community and adopt a vegetarian diet to reduce killing and protect the environment. A proposal will be submitted to the Government of Việt Nam to establish "Vietnamese Vegetarian Day" on the occasion of UNESCO Clubs' Conference to take place in Việt Nam in mid August 2011.

We are thrilled beyond words about this news. Congratulations with all love, blessing, and best wishes to UNESCO Vegetarian Cuisine Club in Việt Nam! A billion thanks for your compassionate endeavor in saving lives, saving health, and saving the Earth.

Trung tâm Unesco Phát Triển Văn hóa Ẩm thực
RA MẮT CÂU LẠC BỘ UNESCO VĂN HÓA ẨM THỰC CHAY

Nguòn: UNESCO Ẩm Thực Việt / Ngọc Trâm

(unescoamthucviet) Sáng ngày 9/4/2011 tại nhà hàng chay Tibetan, Trung tâm Unesco Phát triển Văn hóa Ẩm thực – trực thuộc Liên hiệp các Hội Unesco Việt Nam đã thực hiện lễ ra mắt Câu lạc bộ Unesco Văn hóa Ẩm thực chay, phát thẻ cho 15 hội viên mới và giới thiệu các thành viên trong ban chủ nhiệm CLB.

Vấn đề ăn chay không còn mới mẻ với Việt Nam và trên thế giới qua các phương tiện truyền thông hiện nay. Nội dung hoạt động của CLB Văn hóa Ẩm thực chay là làm thế nào cộng đồng người Việt Nam cùng nhân loại trên thế giới chung tay chống lại biến đổi khí hậu bằng cách thay đổi phong cách văn hóa ăn uống hợp lý hàng ngày bằng chế độ ăn chay.

Câu lạc bộ có kế hoạch phối hợp với các ban, ngành sẽ tổ chức các cuộc tọa đàm ăn chay tại các cơ sở sản xuất, tại các trường học, các ngành nghề phổ biến mục đích ý nghĩa và lợi ích đa chiều, đa dạng từ việc ăn chay. Làm sao để người ăn chay kỳ tăng thêm ngày ăn chay trong tuần, trong tháng. Người chưa ăn chay sẽ hiểu biết ý nghĩa và làm quen dần với ăn chay.

CLB sẽ tổ chức Chương trình “Con đường ăn chay”, làm sao thu hút cộng đồng người Việt Nam chung tay với nhân loại không phân biệt màu da, không phân biệt giới chức, không phân biệt giới tính, không phân biệt ngành nghề cùng đồng hành trên “Con đường ăn chay”, chống sát sinh, bảo vệ môi trường.

Trung tâm Unesco Phát triển Văn hóa Ẩm thực sẽ cùng ban chủ nhiệm CLB Văn hóa Ẩm thực chay thành lập Dự án trình lên Chính phủ đề nghị thành lập “Ngày ăn chay Việt Nam” trong dịp Đại hội thế giới các Hội Unesco diễn ra tại Việt Nam vào trung tuần tháng 8/2011.

Trong thời gian trao đổi kinh nghiệm ăn chay của buổi lễ ra mắt CLB, dưới hàng ghế khách tham dự, bác sĩ Nguyễn Lân Đính, nguyên là giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM đã nói lên những lợi ích của việc ăn chay với kinh nghiệm của cá nhân ông. Bà Nguyễn Thị Lộc ở TP Đà Lạt – là hội viên mới gia nhập câu lạc bộ Unesco VH Ẩm thực chay cũng cho biết: “Đà Lạt là xứ lạnh quanh năm nên cơ thể con người dễ lên cân. Trước đây tôi không để ý chế độ ăn uống, thích món gì là ăn thoải mái nên tôi nặng trên 60 ký. Là phụ nữ quản lý một công ty mà mập quá thì hơi khó coi trong giao tiếp. Tôi đã ăn chay trường 6 năm nay, nhờ đó tôi đã giảm được trên 10 ký”.

Thầy Thích Minh Tông trụ trì chùa Tè ở Hà Nội cũng vào tham dự, phát biểu: “Nếu chúng ta thực hiện ăn chay sẽ bảo vệ sức khỏe, chống sát sinh. Loài động vật thì mới ăn thịt, vì chúng có răng nanh dùng để xé thịt sống. Con người có bộ răng bằng chỉ phù hợp với các loại thức ăn thực vật. Thực tế những người thường ăn thịt đỏ thì tính hay nóng giận thậm chí hung dữ. Không chỉ Phật giáo mới ăn chay mà các tôn giáo khác trên thế giới cũng ăn chay vì nhân đạo”.

Bà Hồ Thị Hương Thu – Chánh văn phòng Chi nhánh Liên hiệp các Hội Unesco tại TPHCM, phát biểu: “CLB Văn hóa ẩm thực chay có Chương trình “Con đường ăn chay” và lập dự án đề nghị Nhà nước thành lập “Ngày ăn chay Việt Nam” là rất ý nghĩa. Ăn chay để bảo vệ động vật, thực hiện chế độ ăn chay sẽ tiết kiệm nhiên liệu chuyên chở, điện năng tiêu thụ, tiết kiệm chất đốt, giảm mức độ xả khí thải vào môi trường. Tất cả vì mục đích bảo vệ sức khỏe, bảo vệ hạnh phúc gia đình và bảo vệ hành tinh của chúng ta. Vì vậy, thành lập Ngày ăn chay Việt Nam – Tại sao không ? Cá nhân tôi hoàn toàn ủng hộ hai Chương trình lớn này của câu lạc bộ”.

Đại đức Thích Minh Tông đã thể hiện sự ủng hộ việc ra đời của CLB Unesco Văn hóa Ẩm thực chay rất cao cả bằng cách tự bỏ tiền đi chợ mua thực phẩm về tự sơ chế đến khuya, 3 giờ sáng ngày 9/4 thầy Minh Tông đã tự tay chế biến gần 30 món ăn chay cho trên 60 thành viên tham dự bữa buffet chay. 100% khách thưởng thức đều cùng chung 2 từ “quá ngon”. Kết thúc buổi lễ ra mắt CLB, thầy Minh Tông đã ra ngay sân bay để trở về chùa của mình.

Hầu hết các thành viên tham dự trong buổi lễ ra mắt này đều chung một khẳng định: Ăn chay là nét văn hóa ăn uống đẹp nhất, là phong cách ăn uống tri ân nhất với trái đất, là thể hiện cách ăn uống nhân văn nhất của nhân loại.

http://unescoamthucviet.com/news/?type=news&gid=41&nid=170

Sinh Hoạt Từ Ái: Ngày Không Ăn Thịt 20 tháng 3, 2011 - March 20, 2011 Meatout

March 20 is Meatout Day. Why? Please scroll down for an article by Meatout.org

Ngày 20 tháng 3 là Ngày Bỏ Thịt. Không chỉ riêng cho ngày này mà ban vận động còn khuyến khích loài người chúng ta hãy ngưng ăn thịt loài vật vĩnh viễn.
Mời bạn đọc bài "Tại sao không ăn thịt?"

Nguồn: Meatout.org
Chuyển ngữ: VietNamAnChay.com

Bỏ thói quen ăn thịt mang lợi ích bền lâu cho sức khỏe người tiêu thụ thực phẩm, giúp giảm nạn đói trên thế giới, tiết kiệm tài nguyên, bảo đảm phẩm chất môi sinh, và bảo vệ loài vật.

Bỏ thói quen ăn thịt để giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư, và những chứng bệnh kinh niên khác khiến gần 1,4 triệu người Mỹ bị tàn tật hoặc tử vong hàng năm.

Bỏ thói quen ăn thịt để giảm sự phơi nhiễm với những vi sinh vật gây bệnh lây lan như Salmonella, E. coli, và Campylobacter, mỗi năm khiến hàng ngàn người Mỹ vong mạng và hàng triệu người khác mang bệnh vào thaâ.

Bỏ thói quen ăn thịt để gia tăng sinh lực của chúng ta, tiết kiệm ngân khoản mua thực phẩm, đơn giản hóa việc nấu nướng và dọn dẹp.

Bỏ thói quen ăn thịt có nghĩa là ngũ cốc và những thức ăn khác được dùng để nuôi những người đói trên thế giới. Dùng thịt động vật để chuyển sang chất đạm không hữu hiệu chút nào - để có ½ kilogram thịt bò ta phải tốn tới 7 kilogram ngũ cốc!

Bỏ thói quen ăn thịt để bảo tồn tầng đất mặt, nước, và những tài nguyên sản xuất thực phẩm khác, vô cùng quan trọng cho sự sống còn của con cháu chúng ta và con cháu của chúng.

Bỏ thói quen ăn thịt để bảo vệ những khu rừng, những đồng cỏ, và những loài hoang dã khác đang bị người chăn nuôi nông súc xâm chiếm. Đồng thời, không ăn thịt cũng giảm ô nhiễm của khí độc mê-tan, phần tử đất, phân bón, và thuốc diệt rày trong không khí và nguồn nước của chúng ta.

Bỏ thói quen ăn thịt để giúp loài vật không còn bị nhốt trong những căn chuồng chật hẹp, không còn bị tước đoạt quyền lợi, không còn bị cho ăn/chích thuốc trụ sinh, không còn bị cắt xẻo bộ phận khiến chúng tàn tật, không còn bị đối xử thô bạo và giết lấy thịt một cách đau đớn. Mỗi người ăn chay cứu trên 80 con vật hữu tình, vô tội hàng năm. Trong đời một người ăn chay có thể cứu hơn 6.000 con vật thoát chết.

Đã đến lúc bạn bắt đầu hành trình ẩm thực lành mạnh và từ bi.

http://meatout.org/about.htm 

Why Meatout?

"Kicking the meat habit" holds lasting benefits for consumer health, world hunger, resource conservation, environmental quality, and animal protection.

Kicking the meat habit reduces our risk of heart disease, stroke, cancer, and other chronic diseases that cripple and kill nearly 1.4 million Americans annually.

Kicking the meat habit decreases our exposure to infectious pathogens like Salmonella, E. coli, and Campylobacter, which kill several thousand Americans annually and sicken millions more.
 
Kicking the meat habit raises our energy level, lowers our food budget, and simplifies food preparation and cleanup.

Kicking the meat habit frees up grains and other foods that can be used to feed the world's hungry. Animals are extremely inefficient "protein converters;" it can take up to 16 pounds of grain to make 1 pound of beef.

Kicking the meat habit preserves our topsoil, water, and other food production resources vital to the survival of our children and their children.

Kicking the meat habit protects our forests, grasslands, and other wildlife habitats from encroachment by cattle ranchers while reducing the polluting effects of methane, soil particles, manure, and pesticides on our air and water.

Kicking the meat habit saves animals from caging, crowding, deprivation, drugging, mutilation, manhandling, and agonizing slaughter. Each person who adopts a plant-based diet saves over 80 innocent, sentient animals each year. Over a lifetime, an individual can save more than 6,000 animals just by going vegan.

It's time to begin your journey to healthy, compassionate eating.

http://meatout.org/about.htm

Sinh Hoạt Từ Ái: Ngày Pizza Chay - Vegan Pizza Day

Hi friends, January 29 is Vegan Pizza Day. Please join in and enjoy! www.veganpizzaday.com
Send over pictures if you feel like it. We will post later too. Let's do it!

Các bạn ơi,

Hôm nay, 29 tháng 1, là Ngày Pizza Chay đấy các bạn. Pizza là một món Ý, có bột giống như bánh mì, trên mặt bánh bạn có thể thêm những gì bạn thích, thông thường người ta dùng cà chua xay nhuyễn (nhưng không có cũng không sao), phô-mai (dùng loại vegan, thuần chay, làm từ đậu nành, gạo, hoặc loại hạt khác, không dùng sữa động vật), nấm, lá rau quế tươi. Người Hạ Uy Di chế ra món pizza có thơm (khóm). Người Đại Hàn thêm cải kim chi. Đại khái miễn sao bạn thấy ngon là tuyệt vời rồi, điều quan trọng là thuần chay.

Bạn có thể mừng Ngày Pizza Chay bằng cách làm bánh pizza cho mình, cho gia đình, bạn bè; thử một công thức pizza chay mới; mua bánh pizza từ các nhà hàng; mua pizza đông lạnh làm sẵn, về nhà chỉ cần nướng lên thôi (bạn nhớ xem nhãn hiệu là không có phô-mai động vật nhé); đãi mọi người tiệc pizza thuần chay, v.v. Có nhiều cách để vui lành mạnh, và khi ăn thuần chay, chúng ta giúp cho loài vật cũng được hạnh phúc.

Pizza thuần chay rất dễ thực hiện. Nếu bạn ăn mừng Ngày Pizza Chay và có cảm hứng chụp hình, hoan nghênh bạn gửi về Info@VietNamAnChay.com

Chào bạn và chúc bạn ăn pizza thuần chay thật vui vui!