Môi Trường Quanh Ta: Giờ Trái đất - Không chỉ 1 giờ

Earth Hour is symbolically speaking, not to be taken literally. In fact, the earnest wish to protect our Earth from destructive emissions and other environmental damages ought to be one of our foremost priorities, if not the foremost - for without a home, where would we be? And more importantly, it is the cultivation of a heart of compassion that will remain with us, even after we depart from this physical home. Compassion for other beings - the lands, the rivers, the mountains, the oceans, the forests, the animals - and for our fellow human beings. Let us be still and quietly listen to their stories, then each moment can easily be an Earth Moment.

Giờ Trái đất: Không chỉ 1 giờ

Nguồn: Hương Thủy / Đài Truyền hình Việt Nam
Ngày 27 tháng 3, 2011

Tối qua, cả thế giới đã cùng nhau tắt đèn hưởng ửng "Giờ Trái đất 2011". Đây là lần thứ 5 sự kiện này được tổ chức nhằm nâng cao ý thức của người dân về bảo vệ môi trường, góp phần tạo một tương lai bền vững cho hành tinh.

Những danh lam thắng cảnh nổi tiếng tại hàng nghìn thành phố trên thế giới, từ cầu cảng Sydney ở Australia, cho tới tòa nhà cao nhất thế giới Buri Khalifa tại Dubai đều tắt đèn để hưởng ứng Giờ Trái đất.

Ước tính, có khoảng 133 quốc gia và lãnh thổ, hàng nghìn biểu tượng và công trình công cộng cùng với hàng trăm triệu người trên thế giới cùng nhau tắt đèn trong một giờ để thể hiện cam kết cùng hành động vì trái đất.

Theo Quỹ quốc tế bảo vệ thiên nhiên WWF, điểm khác biệt lớn nhất của Giờ Trái đất 2011 so với những năm trước là, năm nay không dừng lại ở tắt đèn trong một giờ, mà họ kêu gọi từng cá nhân, doanh nghiệp và từng chính phủ trên thế giới thực hiện nhiều hành động nhằm giảm thiểu lượng khí thải CO2 của mỗi cá nhân, tổ chức và doanh nghiệp trong suốt cả năm.

Theo WWF, sự lớn mạnh nhanh chóng của Giờ Trái đất trong những năm qua đã chứng tỏ rằng, hàng trăm triệu người muốn nỗ lực hơn nữa để bảo vệ hành tinh của chúng ta.

http://www.vtv.vn/Article/Get/Gio-Trai-dat-Khong-chi-1-gio-ddf295f691.html

Môi Trường Quanh Ta: LHQ kêu gọi mọi người tham gia “Giờ Trái đất”

United Nations General-Secretary Mr. Ban Ki-moon urged global citizens to participate in Earth Hour on March 26, 2011 (8:30 PM local time) to further our hope and determination to protect the planet. From darkness, we can move into the light and help sustain life on Earth. According to Mr. Andy Ridley, Executive Director and Co-founder of Earth Hour, people in many places around the world would also have one minute of silence for Japanese tsunami and earthquake victims.

Nguồn: VOV / Anh Tuấn (theo Tân hoa xã)

(VOV) - Người dân và Chính phủ trên khắp thế giới hãy cùng tắt đèn trong 60 phút.

Ngày 25/3, Tổng Thư ký LHQ Ban Ki-moon kêu gọi người dân trên khắp thế giới tham gia vào “Giờ Trái đất” vào tối 26/3, nhằm chuyển hy vọng và quyết tâm bảo vệ Trái đất.

Trong thông điệp của mình, Tổng Thư ký Ban Ki-moon nói: Các văn phòng của LHQ tại New York và các nơi khác trên thế giới sẽ tắt đèn 1 giờ trong tối 26/3.

Tổng thống Ban Ki-moon kêu gọi người dân, cộng đồng, doanh nghiệp và chính phủ trên khắp thế giới hãy cùng tắt đèn trong 60 phút để giúp Trái đất nhìn thấy ánh sáng từ trong bóng tối và duy trì cuộc sống của loài người được bền vững.

Dự kiến, hoạt động “Giờ Trái đất” năm nay sẽ có sự tham gia của hơn 4.000 thành phố và sẽ cùng hướng về Nhật Bản, quốc gia bị động đất và sóng thần tàn phá nặng nề thời gian qua.

Theo ông Andy Ridley, Giám đốc điều hành “Giờ Trái đất”, nhiều nơi trên thế giới sẽ cùng mặc niệm 1 phút để bày tỏ sự cảm thông chia sẻ với những nạn nhân của trận động đất và sóng thần vừa qua khiến 25.000 người thiệt mạng và mất tích.

http://vovnews.vn/Home/LHQ-keu-goi-moi-nguoi-tham-gia-gio-Trai-dat/20113/170409.vov

Bếp Chay Thanh Nhẹ: Nem nướng chay - Vegan broiled balls (NTH Đà Nẵng)

Nem nướng chay - Vegan broiled balls (English at the end of post - thank you!) 

Cuối tuần đãi món cuốn chay lạ miệng, chắc không khí sẽ rất vui. Sau đây là một trong những công thức thực hiện. Chúc bạn và người thân nhiều hạnh phúc bên nhau.

Hướng dẫn & hình ảnh: Trang Nữ Trung Học Đà Nẵng
Phụ trách: Kim Chi

Ngày nay mọi người rất chú ý đến việc ẩm thực, cố kiêng cử hầu tránh bệnh tật, do đó “phong trào ăn chay” ngày càng lan rộng, các bà nội trợ xa gần cũng tận dụng những rau quả, trái cây có nhiều chất bổ (như chuối) trong nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.

Trang web NTH xin giới thiệu đến các bạn một món chay dùng chuối, dầu olive và gia vị rất thơm ngon, hấp dẫn lại ăn kèm với rau sống... tuy là món ăn nhẹ nhưng lại ngon miệng, mời các bạn theo dõi và thực hành. 

Vật liệu:

• 2 trái chuối xiêm vừa chín (hay chuối plantains của Mễ)
• 2 muỗng canh thính
• 1 nhánh boa-rô nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
• Muối
• Bột nêm
• Rau sống, xà-lách, dưa chuột, hẹ
• Tương ngọt
• Bánh tráng
• Đậu phộng
• Bơ đậu phộng
• Phẩm đỏ (tùy thích)

Cách làm:

1. Chuối mua về đem nấu trong microwave (lò vi sóng) chừng 1 phút đến 2 phút, tùy theo độ nóng của lò và chuối trái lớn hay nhỏ.
2. Khi chuối chín mềm, đem lột vỏ, cho chuối vào tô lớn, tán nhuyễn ra. 
3. Cho dầu ô-liu, muối, thính và boa-rô cắt nhuyễn vào, trộn đều lên. Nếu muốn có thể cho vài giọt màu đỏ hay hồng vào cho nem chay đẹp.
4. Vo nem chay từng viên tròn và ghim vào cây cho đẹp.
5. Sắp ghim nem chay vào khay xong, cho vào lò nướng lửa trên (broil), lửa medium (vừa) chừng 20 phút, nem sẽ vàng đều và thơm.
6. Dọn nem với rau sống, dưa... cuốn với bánh tráng, hẹ chấm với đậu phộng, tương ngọt (peanut butter và hoisin sauce) thì thật là tuyệt.

http://www.nutrunghocdanang.com/Nu%20Trung%20Hoc%20Ban%20Tron/Gia%20Chanh/gia%20chanh%20center.htm

Vegan broiled balls

Ground roasted rice powder (Thính)

Mushroom seasoning (Bột nêm)

Ingredients:

• 2 plaintain bananas, just about ripe
• 2 tablespoons ground roasted rice powder
• 1 small stem of leek, finely chopped
• 2 tablespoons olive oil
• Salt
• Mushroom seasoning
• Fresh herbs, lettuce, cucumber, chives
• Hoisin sauce
• Rice paper
• Peanuts
• Peanut butter

Directions:

1. Microwave plaintain bananas (about 1-2 minutes, depending on wattage and banana size).
2. When the bananas are cooked and softened, remove the peel. Finely mash the flesh in a bowl. 
3. Add olive oil, salt, rice powder and leek to the mashed bananas. Mix evenly. You can also add a couple drops of red food color (optional). 
4. Roll the mixture into medium-sized balls and put in a bamboo skewer. 
5. Arrange skewered vegan balls on a tray. Broil in medium heat for about 20 minutes until the vegan balls turn golden and aromatic. 
6. Soak rice paper in lukewarm water until soft, then wrap it with a couple of broiled vegan balls together with fresh herbs, lettuce, cucumber and chives.  Dipping sauce consists of hoisin sauce, peanut butter, and crushed roasted peanuts. 

Môi Trường Quanh Ta: Cư dân mạng háo hức chờ Giờ Trái đất

In appreciation of Earth Hour, netizens are eager to remind themselves and one another to do something concrete and longterm to help Mother Earth.

Cư dân mạng háo hức chờ Giờ Trái đất

Nguồn: Hải Linh / Dân Trí
Ngày 26 tháng 3, 2011

(Dân trí) - Chỉ còn khoảng một ngày nữa là Giờ Trái đất 2011 bắt đầu với việc cả thế giới cùng tắt điện vì môi trường. Ngay từ bây giờ, cư dân mạng đã sôi nổi nhiều hoạt động hưởng ứng Earth Hour.

Bảo vệ trái đất - không chỉ 1 giờ tắt điện
 
Những hành động nhỏ nhưng thể hiện ý thức bảo vệ môi trường và cùng kêu gọi mọi người chung tay vì một trái đất xanh đã được nhiều netizen nhiệt tình thực hiện. Đó là việc đổi avatar mang biểu tượng Giờ Trái đất 2011 hay thông điệp Giờ Trái đất 60+ (Tắt đèn 60 phút - Hành động 365 ngày vì biến đổi khí hậu)... Trên Facebook, Twitter, hội nhóm liên quan tới chủ đề Giờ Trái đất 2011 thu hút sự tham gia tích cực của nhiều thành viên.

Trên trang blog cá nhân, bạn Đình Cường đã viết một bài khá dài với tựa đề: "Giờ Trái đất 2011 - không chỉ trong 1 giờ". Những nhắn nhủ mà bạn Đình Cường gửi gắm trong entry này có lẽ sẽ khiến một số người phải... nhìn lại mình.

"Chỉ còn hơn 1 ngày nữa là sự kiện giờ trái đất năm 2011 sẽ diễn ra trên toàn thế giới. Tất cả mọi thứ dường như đang khẩn trương để chuẩn bị cho sự kiện trọng đại này. Lòng vòng trên mạng, đâu đâu cũng có những bài viết giới thiệu về giờ trái đất. Nhưng cái cốt lõi của giờ trái đất là gì? Có phải chỉ tắt điện trong vòng 1 giờ đồng hồ khi tới ngày xảy ra sự kiện này?”

“Có rất nhiều người biết đến sự kiện này, nhưng trong số đó có không ít những người tham gia chỉ là tham gia để có phong trào, tham gia để có thể nói mình đã tắt điện trong giờ trái đất. Nếu thật sự là như vậy thì hiệu quả mà giờ trái đất mang lại sẽ không cao. Mọi người ai cũng đều biết rằng bảo vệ trái đất là cả một quá trình lâu dài, không phải chỉ ngày một ngày hai, càng không phải chỉ trong 1 giờ đồng hồ tắt điện".

Ngay cả những thành viên nhỏ tuổi, dù mới chỉ học cấp 1, cấp 2 cũng đã có những bài viết thể hiện tình yêu dành cho Mẹ Trái đất và chia sẻ mong muốn mọi người có nhiều hành động thiết thực để bảo vệ môi trường. Đặc biệt, sau khi chứng kiến thông tin về thảm họa động đất, sóng thần kinh hoàng tại Nhật Bản trên báo đài..., nhiều bạn càng cảm thấy ý nghĩa cấp thiết của việc giữ gìn môi trường sống trong lành.

Bạn "Thaokunka" viết: "Bằng các hành động nhỏ các bạn có thể bảo vệ được môi trường xanh sạch đẹp rồi! Gợi ý nha! Ra đường, các bạn có thể nhặt rác bỏ vào thùng. Nếu không làm được thì đơn giản chỉ cần đừng vứt rác của mình lung tung thôi. Hãy vứt rác vào thùng để rác có thể được tái chế. Ngoài ra các bạn có thể tiết kiệm giấy bằng cách viết chữ sạch đẹp cho đỡ tốn diện tích và đừng dùng giấy để gấp máy bay”.

Những điều tôi nói trên có lẽ cũng được nhiều người nói đi nói lại nhiều lần rồi. Nhưng cứ phải nói hoài như vậy là vì các bạn chẳng ai chịu nghe và làm theo. Ai đã làm được thì cứ việc làm tốt, còn ai chưa làm thì hãy dùng quyết tâm để làm tiếp nhé! Tôi tha thiết xin tất cả các bạn hãy chung tay bảo vệ trái đất".

Blog “quà tặng xanh”

"Kawaii" thì đặt câu hỏi: "Bạn sẽ làm gì khi Giờ Trái đất 2011 tới?" trong bài viết mà bạn chia sẻ nhiều hình ảnh về Giờ Trái đất diễn ra tại TP. HCM vào năm ngoái. Bạn ấy viết những dòng tâm sự rất chân thành nữa: "8h30 tối thứ bảy ngày 26/3/2011 sắp tới, đến hẹn lại lên, sự kiện Giờ trái đất lại tiếp tục tái ngộ mọi người.

Còn nhớ cách đây vài năm, khái niệm Earth Hour còn là cái gì đó to tát, lớn lao lắm, nhưng khi đã dần quen với nó, Luffy cảm thấy nó không chỉ có ý nghĩa giúp mọi người ý thức hơn trong việc bảo vệ trái đất mà những hoạt động xung quanh nó còn làm chúng ta xích lại gần nhau hơn. Việt Nam mình thì cũng tham gia chiến dịch này trong năm 2009 và 2010 rồi, bật mí là năm nào nhà Luffy cũng tối thui hết!".

Và nếu ghé blog của Kiều Mỹ Linh, các bạn chắc chắn sẽ rất thích thú khi bắt gặp màu xanh dịu dàng, mát mắt của rất nhiều cây, lá, dòng sông... Chủ nhân của blog hẳn phải là một cô bạn rất yêu thiên nhiên. Nếu không tin, hãy nghe bạn ấy chia sẻ:

"Đây là những hình ảnh về trái đất xanh của chúng ta. Trông thật đẹp phải không? Chắc hẳn mọi người đều thích không gian xanh, thoáng mát. Tôi mong những hình ảnh này sẽ làm cho mọi người thấy yêu thiên nhiên hơn và sẽ bảo về trái đất của chúng ta, mãi mãi là một thế giới đầy không khí trong lành và xanh mát!".

Bạn "Thaian" lại có cách hưởng ứng Giờ trái đất rất thú vị bằng loạt bài hướng dẫn cách tự làm đồ lưu niệm bằng nguyên liệu tái chế: tạo nơ hoa, hộp quà từ giấy báo cũ, quà tặng xanh từ bóng đèn... Những bài viết này giúp bạn nhận được khá nhiều lượt "like" từ cộng đồng mạng.

Giờ Trái đất 2011 cũng là một trong những topic "hot" nhất trên Mạng Việt Nam với rất nhiều bài viết liên quan tới chủ đề này như giới thiệu hoạt động vì môi trường của giới trẻ, các điểm vui chơi giải trí sẽ tắt điện vào tối 26/3; câu chuyện của các sao làm đại sứ Giờ Trái Đất (Hoàng Bách, Trúc Diễm, Uyên Linh, Văn Mai Hương...).

Còn bạn, bạn đã làm gì để hưởng ứng Giờ Trái đất 2011 một cách thiết thực nhất? Nếu chưa có, hãy tham khảo một số gợi ý của các netizen và sẵn sàng để tắt điện vì môi trường vào tối mai, 26/3.

http://dantri.com.vn/c135/s135-467364/cu-dan-mang-hao-huc-cho-gio-trai-dat.htm

Người Trường Chay: Người mẫu Chantelle Houghton (Anh quốc)

British glamour model and TV personality 
Chantelle Houghton is a vegetarian.

(VNAC) - Chantelle Vivien Houghton sinh ngày 21 tháng 8 năm 1983 tại Wickford, Essex, là một người mẫu và dẫn chương trình trên truyền hình Anh quốc. Cô Chantelle là một người ăn chay trường. Cô góp phần tích cực trong việc tranh đấu cho quyền lợi của các bạn thú.

Sau đây là bản tin về một trong những hoạt động của cô. Bản tin cũng giải thích vì sao chúng ta nên chuyển sang lối dinh dưỡng trường chay để giúp môi trường.

Người mẫu mặc váy rau hưởng ứng chiến dịch ăn chay
Nguồn: 24H.COM.VN/ Hà Miu (theo Daily Mail)
Ngày 25/03/201

(24h) - Mới đây nhất, người đẹp Chantelle Houghton đã diện bộ váy bằng rau xanh để hưởng ứng chiến dịch ăn chay của PETA.

Tổ chức PETA là một trong những tổ chức bảo vệ động vật lớn nhất thế giới đã từng cho ra đời những tấm ảnh nude nổi tiếng của những ngôi sao lớn như Pamela Anderson, Alicia Silverstone, Eva Mendes, Sophia Monk, Maggie Q… nhằm kêu gọi thế giới “thà nude còn hơn mặc áo lông thú”.

Mới đây, để quảng cáo cho chiến dịch ăn chay, tổ chức này đã tung ra những bức hình ấn tượng của người đẹp siêu vòng một nước Anh Chantelle Houghton với bộ váy hoàn toàn bằng rau diếp.

Chiến dịch nhằm kêu gọi mọi người nâng cao nhận thức của việc ăn chay bởi chúng ta có thể hiểu đơn giản rằng, ăn chay là không sát sinh. Các loài động vật sẽ được bảo vệ, được yêu thương che chở.

Kỹ nghệ chăn nuôi gia súc để lấy thịt thải ra lượng khí nhà kính lớn nhất, nhiều hơn tổng lượng khí thải của tất cả các ngành giao thông vận tải trên thế giới, bao gồm máy bay, xe lửa, xe hơi, xe máy... cụ thể là khí mê-tan và nitrrit oxit, là nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậu và chịu trách nhiệm cho hơn 80% nguyên nhân gây hâm nóng toàn cầu. Do đó chuyển sang thuần chay là biện pháp thiết thực, nhanh chóng và hữu hiệu nhất để bảo vệ môi trường.

Ăn chay vì môi trường - Go vegan for the environment

Khi nhận thức được ăn chay là một trong những giải pháp thiết thực và dễ dàng nhất để bảo vệ môi trường, thì xu hướng ăn chay lại càng trở nên phổ biến.

Hiện nay, ở Việt Nam, kể từ khi chiến dịch ăn chay tại Hà Nội kết thúc vào ngày 23/01/2011, phong trào “ ăn chay vì môi trường” và sức khỏe trong giới trẻ đang diễn ra hết sức rầm rộ.

Chiến dịch Ăn Chay Để Cứu Trái Đất ở Việt Nam

Be Vegan to Save the Earth Campaign in Việt Nam

Ăn chay trở thành xu hướng vì không chỉ những người theo tín ngưỡng tôn giáo hay giảm cân mới thực hiện mà tất cả mọi người không phân biệt tuổi tác hay giới tính đều có thể thực hiện như là một phương pháp phòng chống bệnh tật, giữ gìn vóc dáng, kéo dài tuổi thọ. Nhiều người quan niệm đây là một phương thức để tâm hồn thanh tịnh, bình an. Nếu một người ăn chay mà ăn uống đủ lượng và có thành phần thực phẩm cân đối thì cũng có thể cao hơn và to lớn hơn người ăn thịt. Đặc biệt là có thể sống lâu hơn.

http://www32.24h.com.vn/thoi-trang/nguoi-mau-mac-vay-rau-de-huong-ung-chien-dich-an-chay-c78a366328.html